酒店业的价值未得到充分的发掘

“桃李无言，下自成蹊”用在酒店业身上，澎润认为也是极贴切的。无论我们身处哪里，酒店业都一如既往地为我们提供最紧要的住宿与餐饮服务，支撑着中国乃至全球蓬勃的商业旅行和度假活动。但在一名旁观者看来，酒店业是一个古老而传统的行业，似乎向来与前沿的技术变革毫无瓜葛。酒店业在新一轮的技术革命中也不是主角，甚至在经历几十年基建大潮之后，“新基建”名单中酒店业态也从未被提及。它在国民经济中总是一个沉默者，我们为它的默默无闻感到不平，也认为酒店的价值未得到充分的发掘。

酒店业进入3.0时代，资产管理时代到来

事实上，酒店业在中国的过去20年中发生了很大的变化，行业的格局和内在逻辑已经走过多轮变化，金融危机、八项规定、贸易战、COVID-19爆发、房地产企业债务违约潮、劳动力人口的减少等等，都深刻地影响了行业的发展，行业的生存愈发艰难。但与此同时，消费者却对酒店提出了越来越高的要求，设计需要出众，服务水准更加苛刻，卫生安全以及环境可持续也是重要考量，消费者在不确定的买方市场中预订周期则更是越来越短。那些不能快速感知行业变化的酒店业主和经营者一定在COVID-19疫情爆发后倍感压力。酒店业面临的挑战前所未有，以过去的方法论开发的低坪效、过度投资的酒店更是难以为继。无论是奢华酒店还是一家小型经济酒店，对于高坪效的追求都成了新的风向，对于投资回报的要求则引起了足够的重视，酒店业3.0时代正渐入深境。

我们如何帮助客户

在新的时代应该有新的思想、方法论和必要的实践精神。澎润正是有感于在时代的召唤而创立，从一诞生，澎润就以最创新、最落地和最具前瞻性的酒店资产管理公司而闻名，我们在过去大量项目中以及直接触达业主和终端消费者的研究中，感知到行业的最新变化和趋势，积累了丰富的经验，并创造了独特的澎润方法论。无论是正在关注盘活酒店重资产的大型业主，还是在积极拓展轻资产输出的酒店集团，我们的客户都因为澎润的积极进取和专业洞见获得了远胜于过去的发展价值。澎润在不遗余力地推动了酒店业的进步。

围绕酒店重资产的全生命周期服务

投资阶段：毫不讳言，一家酒店50%的资产价值在投资期已然决定。也正因如此，没有一家公司如澎润这样重视前期的规划与投资分析，并为此开展了大量的基础研究工作。无论是新开发酒店，还是存量改造，我们在投资阶段都会为客户提供充分的市场研究与投资决策分析、酒店的设计审核等等一系列定制化的服务。

建设与筹开阶段：从酒店桩基施工开始那一刻，一切都开始倒数，前期做的大量设计工作都需通过建设和筹开最终实现。在此阶段，酒店的建设和开业都需要遵循严格的时间表，我们的业主通常需要把控建设期的工程质量，组建强有力的运营团队，完成必要的运营设备采购，并需要如期将酒店呈现在市场。澎润可以伴随业主，提供建设过程中的监督管理服务，帮助业主完成采购和开业筹备。

运营阶段：酒店是一个关于人的行业，即使一切按照当初的设计完美进行，最终业主也需要运营团队将设计理念和品牌理念贯彻在日常的服务中。很不幸，运营这个环节总是会出现问题。业主需要知道自己的酒店资产是否处于良好的运作状态，是否达到了市场的平均水准。澎润的业绩对标服务、神秘访客能帮助业主准确定位自己资产的市场状况，而我们的运营提升服务则能帮助酒店团队改善自己的运营和营销策略，从而提供符合市场需求的住宿、餐饮和康乐等服务，最终提升酒店的运营现金流表现。

改造期：变化的宏观环境和不断演进的周边竞争市场最终与逐渐老旧的资产在某个时点交错，业主必须要提前决策是再续辉煌还是任由资产贬值到不可收拾。澎润为很多知名酒店提供过改造期服务，帮助酒店进行空间的活化，重新定位甚至选择新的品牌。经过改造的酒店焕发了新的生机，适应了新的竞争者、消费者和周边环境。

退出阶段：不考虑退出的资产管理如同没有最终评估的考卷，我们一直建议业主在第一天筹划酒店时即考虑未来的退出问题。澎润借助自身强大的数据库，能够帮助投资者筛选合适的投资标的，资产的交易支持也能为卖方寻找合适的交易对手。澎润审慎的尽职调查和出色的资产评估已经帮助不少买卖双方确定资产的公允价值，最终促成了酒店市场的交易和流动。

享誉行业的酒店轻资产和品牌战略规划

品牌资产在中国市场的供给与需求失衡现象非常突出。一方面，中国酒店业的品牌竞争已经进入到了白热化的阶段，444个在华中端及以上品牌（澎润数据库收录,截至2021年4月30日）让酒店赛道显得尤为拥挤。可是另一方面，在不少项目中，不少业主仍然找不到贴合自己需求的酒店品牌。这说明很多酒店品牌供给都是无效的。不少酒店管理公司创造品牌的过程非常随意，品牌诞生后既不能满足市场需要，也不能为内部带来价值。

澎润的品牌战略咨询服务使用适合酒店业的Steep方法，帮助酒店集团制订品牌战略，孵化、运营、焕新品牌，已经成功为十余家知名酒店集团推出20余新品牌。经过澎润辅导的品牌，已成功吸引不少新项目落地，在市场中找到自己的独特定位和发展方向。澎润的品牌战略服务包括品牌的市场分析、品牌的战略定位、品牌标准体系建立、品牌的发展策略、品牌书制作等一系列完善的服务。

轻重资产并行发展仍是较长一段时间内，中国不少业主集团和酒店集团的时代诉求。同时，品牌和管理能力也是企业的重要资产，只是需要寻找路径将其资本化。在百年未有之大变局的时代背景下，本土的业主集团、酒店集团面临前所未有的战略窗口期。制订适合自身企业特点和适应市场发展的集团战略，是所有此类企业必须认真考虑的问题。

澎润的集团战略咨询服务为业主和酒店集团量身定制集团战略，帮助客户充分利用自身资源和发挥自身优势，找到适合企业发展的市场和路径。对于国企类企业，澎润也帮助他们制订五年战略规划，在国企改革行动计划中提高发展质量，防范发展风险，推进国有企业改革，顺利实现“十四五“发展目标。

澎润的优势

对中国酒店市场的深刻理解

澎润立足于中国市场，在本土扎根并茁壮成长，对中国的酒店市场逻辑、消费者、企业文化有更深刻的理解。同时，澎润的研究人员和顾问85%以上具有优秀的留学背景，熟悉国际市场规则，帮助本土企业走出去，帮助国际公司顺利进入中国市场，助力内外循环格局的构建。

强大的行业数据库

澎润从建立之初就充分利用数字化技术，建立并壮大自身酒店业数据库。与其他公司不同，澎润的数据库取之于业主，用之于于业主，有显著的数据独立性和无偏性。澎润也跟踪全行业各档次酒店品牌的发展，及时进行行业数据的搜集、整理和分析。澎润的各类定期专项调研服务，如酒店业人力资源调研、酒店业餐饮调研、酒店业会议调研等为澎润数据库提供了坚实的数据基础。澎润的数据库有效地支撑了澎润的各类研究。通过数据建模和挖掘，澎润已公开发表多项数据研究报告。

一切都要回到市场的行业研究

澎润是一家研究密集型咨询机构，这既是澎润的自身定位，也是业内的中肯评价。澎润研究院在韩志广博士的带领下，深入中国市场，不断拓展研究领域，创立适合中国酒店市场的研究方法和模型。澎润战略领域的Steep模型，酒店+X方法，中国人的全生命周期度假模型，运营领域的对标体系，中国酒店资产估值方法已经为很多公司采用。澎润的研究成果既为内部项目提供了研究基础，又作为公共研究成果促进了行业的整体进步。澎润的身体力行，也带动了酒店咨询业的研究热情，目前行业每年的研究成果与2018年之前相比有大大的增加。

全生命周期的酒店资产管理

不谋万世者，不足谋一时，不谋全局者，不足谋一域。澎润在业内推出的全生命周期资产管理服务，让业内从酒店资产闭环的价值最大化角度考虑问题。全生命周期的视角能更好的推动在资产的前期阶段的良好规划设计实践，更合理地安排不同阶段的资本性支出，并且让各个生命阶段的资产都能发挥最大价值。

独有优势的战略咨询

作为一家创业型咨询机构，澎润已经很骄傲地为多个大型集团完成战略项目，澎润的战略咨询服务受到业内的广泛好评。澎润的战略咨询已经成为澎润的重要服务特色之一。澎润具备出色的宏观环境的研究能力和中观的企业跟踪能力，澎润每年发布全行业的品牌战略管理研究报告，对市场的发展前景和行业动态有透彻的了解。澎润的战略咨询能力也帮助酒店在投资之处即以长中短周期视角看待自身发展，杜绝战略盲区，实现资产价值最大化。

我们如何帮助客户

度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、